Welkom bij Scalda & Bohn Stafleu van Loghum

Scalda heeft ervoor gezorgd dat je Mijn BSL eenvoudig en snel kunt raadplegen.Je kunt de producten hieronder links aanschaffen en rechts inloggen.

» Andere revante producten voor Scalda studenten en medewerkers.

Registreer

Schaf de BSL Academy aan:

BSL Academy mbo AG

Eenmaal aangeschaft kun je thuis, of waar ook ter wereld toegang krijgen tot Mijn BSL.

Heb je een vraag, neem dan contact op met Jan van der Velden.

Login

Als u al geregistreerd bent, hoeft u alleen maar in te loggen om onbeperkt toegang te krijgen tot Mijn BSL.

Inloggen

Top

DementieVisie

Gepubliceerd in:

01-02-2009 | Artikelen

Haute Cuisine voor mensen met dementie

Kleinschalig koken op het Vlaamse land

Auteur: Frank Pol

Gepubliceerd in: DementieVisie | Uitgave 1/2009

Samenvatting

Het water loopt je in de mond als je in de Vlaamse kleinschalige woonvoorziening huis Perrekes het culinair archief bekijkt: pekelharing met ajuinsaus, ossentong, kalkoenrollade met warme perzik, gevulde tomaat met ham-ei-salade…Coördinator Carla Molenberghs: ‘Als ik hier niet meer lekker zou eten, als het hier begint te ruiken als in een verzorgingshuis, dan stop ik.’

vorige artikel HBO'ers op de werkvloer!

volgende artikel Op de fiets naar het kerkhof

Titel: Haute Cuisine voor mensen met dementie
Kleinschalig koken op het Vlaamse land
Auteur: Frank Pol
Publicatiedatum: 01-02-2009
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
Gepubliceerd in: DementieVisie / Uitgave 1/2009
Print ISSN: 2950-2713
Elektronisch ISSN: 2950-2721
DOI: https://doi.org/10.1007/BF03088244

Andere artikelen Uitgave 1/2009

Mantelzorgers door ‘pillen en praten’ minder depressief

In zicht

‘Als ik thuis moet blijven, word ik gek!’

Artikelen

Gewoon?

In beeld

‘Elderspeak’ slecht voor ouderen met de ziekte van Alzheimer

In zicht

U zorgt, maar wie zorgt er voor u?

In de etalage

Op de fiets naar het kerkhof

Mantelzorgen

Mijn bibliotheek
Shop
- Nieuws
- Boeken
- Tijdschriften
- Toetsvragen
- Web-tv
- Video
- Audio
Tips voor Mijn BSL